묵은 우리나라에만 있는 고유한 식품인데 특별한 맛은 없지만 매끄럽고 산뜻해서 입맛을 돋워주는데요 어르신들 묵을 만들었던 추억과 드셨던 추억을 느끼며 추억의 음식 메밀묵채를 준비했습니다. 

메밀묵은 배추김치를 송송 썰어서 함께 무쳐야 제 맛이 나지만 오늘은 김가루와 멸치육수를 준비했습니다. 메밀은 다른 곡식에 비해 단백질이 많이 들어 있고 비타민 B1· B2, 니코틴산이 들어 있어 영양가가 높고 칼로리는 낮다. 루틴이라는 성분은 당뇨병이나 성인병에 좋다고합니다. 어르신들 메밀묵 드시고 건강하시기를 바라며 고령시장 메밀묵 맛집에서 14모를 구매해 어르신들 간식으로 함께 했습니다